La Taba es un espacio acogedor en el que sentirse como en casa. Buen ambiente, buena música, un lugar desenfadado con una cocina sencilla y actual que encuentra en los productos de la zona y los modos de hacer tradicionales su equilibrio.

La Taba abre sus puertas en Noviembre de 2013 con la intención de ser el sitio al que nos gustaría ir con familiares y amigos, en pareja o solo. En estos años hemos intentado mantener la tradición alrededor de una mesa actual, queriendo ofrecer siempre a nuestras visitas un momento único y especial.

Porque tenemos muy presente el lugar donde nos encontramos, Albarracín. Porque nuestro entorno es historia y es fusión de culturas. Porque a la taba jugaban nuestros abuelos. Porque queremos recuperar ese “juego” en nuestras mesas.